数量
UEKEN 是筑地市场及全日本最大的康吉鳗买家, 每天购买800KG康吉鳗.
ABOUT
更多关於UEKEN
不同的海产由不同的师傅亲自挑选.
以致我们能够保证,
你能够在UEKEN 品尝最新鲜的日本海产
以康吉鳗为例,
我们的康吉鳗是筑地市场No. 1的.
REASON
选择UEKEN的理由
VOICE
我们的客人
ある方の紹介でウエケンさんの穴子を仕入れることになり、今ではうちの一押しネタとなったので、 ウエケンさんのロゴステッカーを店内に貼らせて頂いてます！みんなウエケンさんの大ファンです！
富山 高級寿司店 K様
ウエケンさんとは穴子のお取引からもともと始まったんですが、他のお魚も非常に美味しいので九州でお魚を仕入れず、ウエケンさんでしかもうお魚を仕入れていません！
小倉 高級寿司店 T様
ウエケンさんの穴子はどんなに美味しいお肉をお出ししても最終的にお客様方は「穴子が美味しかったね」と言われます。 それ程良質な穴子です。お客様はいつも絶賛されています！これからも最高の穴子を宜しくお願いします！
銀座 高級フレンチ店 B様
ウエケン様から仕入れさせて頂く鮮魚はどれも一級品ばかり。安心してお客様にご提供させて頂きております。 一度仕入れの際に築地市場内のウエケン様店舗にて穴子の背開きを拝見した際は、非常に手早く綺麗に捌かれていて、質の高い鮮魚の目利きはもちろんのこと、こういったプロによる技術が一級品の品物を作り出すものだと実感しました。 是非一度皆さんもウエケン様の店舗に行かれ、穴子の背開きをご体感ください！圧巻です！！
神奈川県 旅館 B様
ACCESS
店铺位置