取り扱い量

殊、穴子に関しては、1日800kgの取り扱い量で築地市場内でも群を抜く。
築地でトップクラスで高級鮮魚も取り扱っており、築地No.1はもちろん関東No.1、日本でNo.1であり、
穴子と言えばウエケンと言えます。
また、これだけの取り扱い量があることで多様なお客様のニーズに対応可能。
50g〜500gまでの穴子は10g単位で提供する事が可能です。また地方への発送もいたします。


【海外からのご注文方法】


-アメリカからの場合-
アメリカからのご注文は下記URLの会社にご注文いただければ、ウエケンの商品が届きます。
http://www.trueworldfoods.com/
-香港からの場合-
香港からのご注文は下記URLの会社にご注文いただければ、ウエケンの商品が届きます。
http://www.gogofoods.com.hk/

売場面積

ミシュランガイド三ツ星レストランや寿司屋にも高級寿司タネを提供。
ウエケンの大きな店舗がその屋台骨をしっかりと支えています。
是非一度のぞきに来てください。

匠の技

[ ■穴子の選別 ]

[ ■穴子の背開き ]

短時間で良質な穴子を見極める目利きの技。
一日に膨大な量の穴子を裁く技術は築地広しと言えどもそう簡単にはお目にかかれません。
穴子の「背開き」まで出来るのはウエケンだけです。

メンバー紹介

COMING SOON

会社概要

社名 株式会社ウエケン
代表取締役 上野賢治
TEL 03-6633-4828
FAX 03-6633-5828
設立 2010年9月1日
資本金 1000万円
主な仕入れ先 大都魚類 東都水産 中央魚類
取引銀行 みずほ銀行東京中央市場内特別出張所

アクセス

TEL 03-6633-4828
FAX 03-6633-5828
住所 〒135-0061 江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟
店舗番号7031~7038・8035
最寄り駅 市場前駅
Google MAP https://goo.gl/maps/AMf8NutNNMU2